ゴマジェットカフェカレーFC加盟店募集｜大阪市内限定の省オペカレーFC

⭕️心斎橋セントラルキッチンから完成ルーを供給、厨房での仕込み作業は不要

⭕️前日発注→当日受取→温め・盛り付け中心のシンプルオペレーション

⭕️甘さから辛さへ変化する、独自の大阪欧風カレー

⭕️大阪市内限定のドミナント戦略で、多店舗展開を目指せるFCモデル

ゴマジェットカフェカレーは、寝屋川からスタートしたカレーブランドです。

最大の特徴は、店舗でルーを一から仕込むのではなく、心斎橋のセントラルキッチンで調合・製造した完成ルーを各店舗へ供給する仕組み。加盟店様は仕込み負担を抑え、接客と商品提供に集中できます。

味は、フルーツ由来の甘さから徐々に辛さへ変化する大阪欧風カレー。カフェのような居心地の良い空間で、ホロホロ厚切りポークカレーなどを提供します。

大阪市内へ集中出店するドミナント戦略を採用し、1店舗だけでなく複数店舗展開も見据えたFCモデルです。

私たちは、加盟店様の厨房作業をできるだけシンプルにするため、ルーの調合・製造をセントラルキッチンへ集約しています。

基本的な店舗運営は、

前日18:00：翌日必要な食数を発注

↓

当日10:00〜11:00：完成したルーを店舗で受取

↓

当日11:30：営業開始

というシンプルな流れです。

発注業務は約5分、受取・検品は約10分、開店準備は約20分を想定。店舗ではルーを一から仕込まず、温めと盛り付けを中心に提供できるオペレーションを構築しています。

職人の技術に頼りすぎない仕組みにすることで、1店舗だけでなく、2店舗目、3店舗目へ展開する際にも再現しやすい店舗運営を目指しています。

ゴマジェットカフェカレーでは、1日20食・50食・100食の3パターンで、店舗運営をイメージできる月間収益モデルをご用意しています。

前提は、客単価1,350円・月26日営業・原価率35％。ロイヤリティは販売数にかかわらず月額固定3万円です。

【1日20食の場合】

月間売上：702,000円

月間利益：50,800円

【1日50食の場合】

月間売上：1,755,000円

月間利益：272,000円

【1日100食の場合】

月間売上：3,510,000円

月間利益：574,000円

売上歩合ではなく固定ロイヤリティを採用しているため、販売数を伸ばしてもロイヤリティ額は増えません。

※上記は一定の条件をもとにした収益シミュレーションであり、実際の収益を保証するものではありません。立地・家賃・人件費・営業日数等によって収支は異なります。

◉具体的な開業費用や、自社で出店した場合の収益イメージを確認したい方は、ぜひ資料請求ください。