名店「とんかつひとみ」の系譜。行列店の味を再現する「とんかつ慶」/株式会社エンの代理店募集・フランチャイズ募集

競合不在のブルーオーシャン「とんかつ慶（よい）」フランチャイズ加盟店募集

2025年9月募集開始！先行者利益を掴む、洗練された都市型とんかつブランド「慶（よい）」のFCオーナー募集

女性お一人様もターゲット。カフェのような居心地と清潔感で、新たな客層を開拓する内装戦略

一過性のブームで終わらない。5年連続成長の底堅い需要に支えられた、失敗リスクの低い開業選択

高品質×高収益×都市型の新しいとんかつ店を経営しませんか？

名店「とんかつひとみ」の系譜。行列店の味を再現する「とんかつ慶」

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募集エリア

全国

▼ 詳細

募集対象

個人事業主・法人どちらも

　ビジネス概要

競合不在のブルーオーシャン「とんかつ慶（よい）」フランチャイズ加盟店募集ビジネス概要

競合店と一線を画す「日常の贅沢」。都市型・高単価の勝ち筋

「とんかつ慶（よい）」は、名店「とんかつひとみ」をプロデュースした会社が監修する、新時代の都市型とんかつ専門店フランチャイズです。

最大の特徴は「高単価・高収益」です。既存の大衆向けチェーン店とは競合しない「プチ贅沢」のポジションを確立。希少銘柄豚「南の島豚」などを使用した定食は高単価設定が可能で、20坪からのフォーマットで安定収益を実現します。

「とんかつひとみ」の系譜を継ぐ技術により、低温でじっくり揚げて蒸らす独自の調理法をマニュアル化。職人の勘に頼らず、パート・アルバイト中心のオペレーションでも、Google口コミで高評価を得る名店の味を再現可能です。

「感度の高い大人が集う食のサロン」をコンセプトに、女性がお一人でも入りやすい洗練された店舗デザインを採用。都市部、駅前、商業施設などの小商圏でも十分に集客でき、他店との圧倒的な差別化が図れます。

成長を続けるとんかつ市場（市場規模800億円超）において、薄利多売から脱却し、質の高い食体験を提供する「とんかつ慶」で、安定した飲食店経営を実現しませんか。

募集対象となる方

・法人・個人事業主の方

・既存飲食店の業態転換や、新規事業をお考えの法人様

・高単価・小商圏ビジネスでの独立を目指す経営者様

・事業基盤のある飲食事業者様

・都市部や商業施設への出店を検討されている方

募集企業からのメッセージ

我々はFC事業を単なる拡大手段ではなく、加盟店様との「共存共栄」のパートナーシップと考えています。「美味しいとんかつ」を通じてお客様に笑顔と感動をお届けし、共に成長できる関係を築きたいと願っています。事業説明会で成功の秘訣をお話します！

競合不在のブルーオーシャン「とんかつ慶（よい）」フランチャイズ加盟店募集ビジネスモデル

サポート体制	未経験のオーナー様でも安心して開業できるよう、万全のサポート体制を整えています。オープン前には、独自の調理ノウハウやオペレーションを習得するための研修を実施し、職人に頼らない店舗運営を可能にします。物件選びにおいても、これまでの実績に基づく優良物件情報の提供を行います。さらに開業時には、本部熟練スタッフが支援し、最も忙しいオープン直後の運営を直接サポート。オプションで人材採用の代行も可能なため、スムーズな立ち上げが実現できます。
初期費用	【加盟時契約金】・加盟金/保証金/店舗監理費/研修費/開業支援費＊別途物件取得費や内装工事費を要します。詳細は事業説明会でご案内します。
マージン率	・ロイヤリティ：月間売上高に対して5% ・システム利用料：月額5万円＊いずれも税別
加盟金	350万円（税別）
保証金	100万円（非課税）＊預託金＊契約終了後原則全額返金
顧客の特徴	メインのターゲットは、30代～50代のグルメ層や、普段使いより少し贅沢な食事を求める女性層です。既存店（プロデュース店）の口コミでは「人生で一番美味しい」「脂が甘くて軽い」「胃もたれしない」といった声が多数寄せられており、従来の「男性向けのガッツリ飯」というイメージとは異なる顧客層を獲得できています。また、洗練された内装により、女性がお一人でも入りやすい「食のサロン」としての利用動機も強く、都市部や商業施設において、ランチ・ディナー共に高単価でも満足度の高い客層を安定して集客できる点が特徴です。
市場性	とんかつ市場は堅調な拡大を続けています。資料によると、とんかつチェーン市場の売上高は2019年の670億円規模から右肩上がりで成長し、2024年には前年比7.2%増と、5%以上の高い成長率を維持しています。コロナ禍などの環境変化にも強く、テイクアウト需要なども含め底堅い人気がある国民食です。その中でも「安くて早い」大衆店市場は競争が激化していますが、本業態が狙う「高付加価値・高単価」のゾーンは競合が少なく、今後の成長余地が非常に大きいブルーオーシャン市場と言えます。
競合	主な競合は、低価格帯の「かつや」等のチェーンや、「和幸」「さぼてん」等が挙げられます。しかし、これらのチェーンは「日常食・安さ」を重視しており、本業態とは客層が異なります。また、百貨店系チェーンと比較しても、「とんかつ慶（よい）」は名店監修による希少部位の提供や、カウンター中心の洗練された店舗デザインで差別化を図っています。個人経営の老舗店が持つ「職人の味」を、FCパッケージ化して多店舗展開できるモデルは他になく、独自のポジションを確立しています。
強み	例えば、宮崎県産「南の島豚」など希少な銘柄豚を使用し、低温で揚げて蒸らす独自の調理法により、職人不在でも「驚くほど柔らかい」極上のとんかつを提供できます。また、ビジネスモデルとしても、高単価を確保できるため、薄利多売に陥らず、20坪程度のお店でも充分な安定的収益が見込める点が大きな魅力です。

競合不在のブルーオーシャン「とんかつ慶（よい）」フランチャイズ加盟店募集タグ

BtoC商材店舗型シニア向け女性向け男性向け富裕層向け

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　成功事例

競合不在のブルーオーシャン「とんかつ慶（よい）」フランチャイズ加盟店募集成功事例

名店監修の「ご褒美とんかつ」で、20坪の小商圏でも利益100万円超を実現する安定×高収益モデル

本FCは、行列のできる名店「とんかつひとみ」の成功ノウハウをパッケージ化しています。既存のプロデュース店では、Google口コミで「人生で一番美味しい」「胃もたれしない」と絶賛され、高単価でもリピーターが絶えません。

この「圧倒的な商品力」を武器に、営業利益100万円超（利益率18.9%）という高い生産性を試算しています。成功の鍵は「高単価×回転率」です。一般的なとんかつチェーンが薄利多売を強いられる中、とんかつ慶（よい）は希少銘柄豚を使用し高単価を実現。さらに、職人依存を排除したオペレーションにより、利益を残しやすい体質を構築しています。未経験のオーナー様でも、この「勝てる仕組み」をそのまま導入いただけます。

2025年9月募集開始！先行者利益を掴む、洗練された都市型とんかつブランド「慶（よい）」のFCオーナー募集

女性お一人様もターゲット。カフェのような居心地と清潔感で、新たな客層を開拓する内装戦略

競合不在のブルーオーシャン「とんかつ慶（よい）」フランチャイズ加盟店募集収益モデル

【新とんかつFCモデル】20坪で営業利益100万円超！安定収益×高利益体質を可能にする飲食事業

【 20坪・30席規模の店舗における収益モデル例】

・売上高：　　　　　　　　550万円

・売上原価及び販売管理費：281万円

・償却前営業利益　　　　：104万円

＊上記は一例であり売上・利益等を保証するものではありません。

＊詳細は事業説明会にてご案内致します。

一過性のブームで終わらない。5年連続成長の底堅い需要に支えられた、失敗リスクの低い開業選択

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　企業情報

競合不在のブルーオーシャン「とんかつ慶（よい）」フランチャイズ加盟店募集企業情報

会社名	株式会社エン
所在地	〒194-001 東京都町田市高ヶ坂4-34-1
設立年	2015年
従業員数	105人 2025年 10月現在
資本金	5,500,000円
事業内容	・飲食業における直営店事業・飲食業におけるフランチャイズ事業