焼肉×食べ放題で圧倒的支持!すかいらーくグループ「じゅうじゅうカルビ」FC加盟店募集
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焼肉×食べ放題で圧倒的支持!すかいらーくグループ「じゅうじゅうカルビ」FC加盟店募集 の 成功事例

未経験から開業!ロードサイド型焼肉FCで月商1,250万円を突破!
地方都市で飲食業未経験だった法人オーナーが、じゅうじゅうカルビに加盟。オープン前の本部研修・現地指導を活かし、わずか半年で地域一番店へ。ロードサイド立地と駐車場完備により、週末は満席が続き、初月から黒字運営を実現。
DX化された注文・配膳システムのおかげで、高い回転率と顧客満足を維持でき、従業員定着率も向上。
未経験ながらも安定した収益を確保しています。
焼肉×食べ放題で圧倒的支持!すかいらーくグループ「じゅうじゅうカルビ」FC加盟店募集 の 収益モデル

客単価2,500円×高回転=安定収益を生む焼肉FCモデル
「じゅうじゅうカルビ」の収益モデルは、食べ放題による高回転型売上に加え、原価・人件費を抑えるオペレーションで高収益を実現します。
平均客単価は2,500円以上、座席数・回転数に応じた月商モデルが構築されており、ロードサイド型では月商1,000〜1,500万円を目指すことも可能です。
タッチパネルや配膳ロボット・特急レーンなど、DXを活用した少人数運営により、生産性も大幅に向上。高収益・多店舗展開を見据えた構造になっています。
【収益モデル例】
■売上高
1,250万円/月(※一例であり、新規開業時の予測を示すものではありません)
■その他経費内訳(概算)
FL(Food & Labor):810万円
家賃:100万円
その他経費:190万円(リース料・減価償却費含む)
加盟金:500万円(初期費用として)
デザイン費・設計管理費:別途発生
■本部へのロイヤリティ
売上の3%
■営業利益(目安)
125万円/月(値引前利益10%相当)
※あくまでモデル収支であり、実際の収益を保証するものではありません。